Bakade ihop det godaste jag nog någonsin bakat innan igårkväll.
Jag trillade över den här kakan när jag va på chalmers för en föreläsning och sen dess har jag letat efter receptet men inte hittat det någonstans. Men så laddade jag ner en app till Iphonen här om dagen, kokaihop.se, och när jag satt o kollade random recept så hittade jag detta, super najs!

Det smakar typ kladdkaka med kokostosca ovanpå och det går bara att äta väldigt små bitar för det är super mastigt. Ska skicka med ett par till min yngsta lillebror imån o se vad han tycker, är skyldig eftersom jag inte hann baka till hans födelsedag..


Fick sno en bild från Kokaihop.se för jag glömde ta kort innan jag fryste in den.


Här är receptet:

Choklad och kokosgodingar.

Ingredienser till botten:

200gr smör
4st ägg
5dl strösocker
3dl vetemjöl
1dl kakao
2tsk vaniljsocker
0,5tsk salt

Ingredienser till kokostoscan:

200gr kokos
2dl strösocker
0,5msk vetemjöl
1dl ljus sirap
1,5dl kaffegrädde
75gr smör

Börja med chokladbotten.
Smält smöret. Vispa under tiden ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt i en egen bunke. Blanda ner torrvarorna i äggsmeten, tillsätt smöret.
Klä en långpanna 25*35cm med bakpapper. Bred ut smeten och grädda på 200 grader i ca 17-18min. 

Gör under tiden kokostoscan.
Blanda alla ingredienser i en kastrull. Hetta upp och låt sjuda under omrörning
(Jag rörde i ca 5 min, tills det gått ihop sig helt o inte rinner isär.)
Bred toscan över kakan och fortsätt grädda ca 10min.

Låt kakan svalna ordentligt, den är godast att äta riktigt kall.
Förpacka väl om den ska frysas.