Fick ett ryck och gjorde Scones till brunch idag. Riktigt gott och enkelt!

 

3,25dl vetemjöl (Jag tog lite mer för degen blev väldigt lös)

2tsk bakpulver

1krm salt

0,5msk strösocker

50gr smör

1st ägg

1 dl mjölk

 

Blanda samman alla torra ingredienser, skär smöret i små kuber och smula ner i mjölblandningen med fingrarna tills det får en sand liknande konsistens. Häll i mjölkblandningen (spara lite till pensling) och blanda till en smidig deg. Kavla ut till en ca 2cm tjock platta, ta ut runda kakor med hjälå utav ex en mugg eller glas.

In i ugn, 225 grader i 10-15 minuter tills de har en gyllenbrun färg.